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吃杏仁降血脂

最近,國外一項研究顯示:每進食7克杏仁可使低密度脂蛋白膽固醇降低1%,而且食用量越大,低密度脂蛋白膽固醇降低越多。這個結果充分證明了杏仁具有改善病人血脂、降低冠心病的危險性的作用。為此,研究者建議,作為健康平衡膳食的一部分,應該鼓勵病人進食杏仁,但杏仁必須是天然或“幹烤的”,不能夠加油或鹽。
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