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iatricwwe2395
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iatricwwe2395
發表於 2012-2-8 15:10
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五香鹵牛腱
菜系及功效:川菜
五香鹵牛腱的製作材料:
主料:牛腱子肉八兩,花椒,八角,桂皮,香葉,沙薑做成香料包,蔥,薑,蒜生抽,老抽,鹽,糖各適量。蘸料:老乾媽香辣醬,生抽,香油,紅油。
教您五香鹵牛腱怎麼做,如何做五香鹵牛腱才好吃
1.牛腱子肉用水煮開,撇去浮沫;
2.然後把用油爆香蔥、薑、蒜、和牛肉,生抽,香料包,老抽,鹽,糖一起放入砂鍋,把牛腱煮至軟爛;
3:收汁起鍋,涼以後切片,放入做好的蘸料撒上蔥花,即可食用。
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