紙包雞

ckinnewwy8954

菜系及功效：粵菜

紙包雞的製作材料：
主料：雞胸肉（切片）
輔料：豌豆莢,蔥絲,薑絲,玻璃紙,蔥
調料：料酒,醬油,鹽,麻油,胡椒

教您紙包雞怎麼做，如何做紙包雞才好吃
(1) 將雞肉片加入料酒、醬油、鹽、麻油、胡椒料拌勻備用。
(2) 一張玻璃紙包上一塊雞肉，一片豌豆莢及少許蔥、薑絲，包裹成長方形狀。
(3) 油燒熟，放入紙包雞大火炸2分鐘，見雞浮起後，用漏勺壓一壓立即撈出。紙包雞內亦可加些香菰絲或辣椒絲。