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標題: 五香鹵牛腱 [打印本頁]

作者: ixcrtiwws5968 時間: 2013-2-24 21:46 標題: 五香鹵牛腱

菜系及功效：川菜

五香鹵牛腱的製作材料：
主料：牛腱子肉八兩,花椒,八角,桂皮,香葉,沙薑做成香料包,蔥,薑,蒜生抽,老抽,鹽,糖各適量。蘸料:老乾媽香辣醬,生抽,香油,紅油。
教您五香鹵牛腱怎麼做，如何做五香鹵牛腱才好吃
1．牛腱子肉用水煮開，撇去浮沫；
2．然後把用油爆香蔥、薑、蒜、和牛肉,生抽，香料包,老抽,鹽,糖一起放入砂鍋，把牛腱煮至軟爛；
3:收汁起鍋，涼以後切片，放入做好的蘸料撒上蔥花,即可食用。

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