食材明細
肥牛片 150g 洋蔥 適量 青椒 適量 大蔥 適量 老薑 適量 大蒜 適量 鹽 適量 雞精 適量 白胡椒 適量 菜油 適量 用爆的烹飪方式將肥牛片中的油脂滲出,再用大蔥、洋蔥、青椒將油脂吸收,做出的肥牛片肥而不膩,而輔料又帶有牛肉特有的香味。這道菜口感滑爽,鹹鮮滋潤,葷素搭配、營養豐富,你一定會喜歡。1
肥牛片洗淨。 2
洋蔥、青椒、大蔥、老薑、大蒜洗淨,切好。 3
開大火,炒鍋下菜油燒熱,下老薑、大蒜爆香。 4
加入肥牛片翻炒。 5
再加入洋蔥、青椒、大蔥翻炒。 6
加入鹽、雞精、白胡椒翻炒拌勻,肥牛片斷生後關火,盛入盤中即可。 |